生化学

脂肪酸合成とβ酸化の具体的な流れについては、「1)脂肪酸合成」と「2)脂肪酸のβ酸化」で解説しています。本項では、脂肪酸合成とβ酸化の違いについて解説しています。 脂肪酸合成とβ酸化の違い 脂肪酸の生 ...

１．奇数鎖脂肪酸のβ酸化 1-1.プロピオニルCoAの生成 　脂肪酸のβ酸化では、２炭素単位が繰り返し分解されていきますので、偶数鎖脂肪酸の場合、その炭素骨格のすべてがアセチルCoA(C2)の生成に利 ...

　ケトン体は、脳でのグルコースが枯渇したときに、唯一のエネルギー源となる重要な物質です。今回はそのケトン体の生成と利用について学んでいきましょう。 1.ケトン体とは 　ケトン体とは、アセト酢酸、３-ヒ ...

さて、今回はアミノ酸について学んでいきましょう。 1.アミノ酸の性質 アミノ酸とは、アミノ基(-NH2)を持つカルボン酸(-COOHを持つ)のことです。 ヒトのタンパク質は２０種類のα-アミノ酸がアミ ...

今回は「必須アミノ酸と非必須アミノ酸」「糖原性アミノ酸とケト原性アミノ酸」について学んでいきましょう。 1.必須アミノ酸と非必須アミノ酸 ○必須アミノ酸 　ヒトの場合、アミノ酸の中でも特に体内では十分 ...

　脂質は、エネルギー源や生体膜の構成要素として重要であるだけでなく、必須脂肪酸をもとにつくられるエイコサノイドなど、生理活性物質としても生体内で非常に重要です。最近では、脂肪酸そのものがリガンドとして ...

1.脂肪酸の種類と分類 ○脂肪酸とは 　脂肪酸とは、一般式R-COOHで表される、炭化水素鎖の末端にカルボキシ基（-COOH）をもつカルボン酸のことをいいます。脂肪酸は、大きく炭化水素鎖に二重結合（C ...

1.コレステロールとは 　コレステロールとは、ステロイドに分類されるステロールと呼ばれる有機化合物の一種で、下図のような３つの６員環と１つの５員環が繋がった構造をしています。 　動物では、コレステロー ...

1.ビタミンとは 　ビタミンとは、生命活動に必須な微量栄養素のうち、体内で作ることができない（あるいは、必要量を体内で作ることができない）ため、体外から摂取する必要のある有機化合物のことをいいます。 ...

　補酵素には、NAD＋やFAD、補酵素A（CoA）、ピリドキサールリン酸（PLP）といったビタミンB群由来のものだけでなく、ATPやビタミンKなどさまざまなものが含まれます。今回は、「補酵素とは何か」 ...