AZARASHI

今回は「必須アミノ酸と非必須アミノ酸」「糖原性アミノ酸とケト原性アミノ酸」について学んでいきましょう。 1.必須アミノ酸と非必須アミノ酸 ○必須アミノ酸 　ヒトの場合、アミノ酸の中でも特に体内では十分 ...

　脂質は、エネルギー源や生体膜の構成要素として重要であるだけでなく、必須脂肪酸をもとにつくられるエイコサノイドなど、生理活性物質としても生体内で非常に重要です。最近では、脂肪酸そのものがリガンドとして ...

1.脂肪酸の種類と分類 ○脂肪酸とは 　脂肪酸とは、一般式R-COOHで表される、炭化水素鎖の末端にカルボキシ基（-COOH）をもつカルボン酸のことをいいます。脂肪酸は、大きく炭化水素鎖に二重結合（C ...

1.コレステロールとは 　コレステロールとは、ステロイドに分類されるステロールと呼ばれる有機化合物の一種で、下図のような３つの６員環と１つの５員環が繋がった構造をしています。 　動物では、コレステロー ...

1.ビタミンとは 　ビタミンとは、生命活動に必須な微量栄養素のうち、体内で作ることができない（あるいは、必要量を体内で作ることができない）ため、体外から摂取する必要のある有機化合物のことをいいます。 ...

　補酵素には、NAD＋やFAD、補酵素A（CoA）、ピリドキサールリン酸（PLP）といったビタミンB群由来のものだけでなく、ATPやビタミンKなどさまざまなものが含まれます。今回は、「補酵素とは何か」 ...

好気呼吸では 「解糖→クエン酸回路→電子伝達系」という過程においてATPとしてエネルギーを生み出します。 1.解糖とは 解糖は、グルコース(C６)を分解してピルビン酸(C３)を生じる過程で ATPを生 ...

　今回は解糖の１０段階の反応を学んでいきますが、そのなかで特に重要な３つの不可逆反応を中心に解説していきます。 1．解糖の10段階の酵素反応 　１０段階の反応のうち、３つの反応は「不可逆反応」で解糖の ...

今回は解糖によって生じた「ピルビン酸」がどのようにして利用されるのかについて学んでいきましょう。 1.ピルビン酸の運命 ピルビン酸には様々な利用の仕方がありますが、その中で最も重要な４つについて覚えて ...

今回はアルコール発酵と乳酸発酵に関わる酵素とその反応について学んでいきましょう。 1.発酵とは まずは発酵の意味を確認しておきましょう。 発酵とは 「有機物が酸素がないときに分解されて、ATPを生成す ...