管理栄養士国家試験問題・解説

第39回【85問目】日本人の食事摂取基準(2020 年版)におけるビタミン・ミネラルに関する記述で ある。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

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第39回管理栄養士国家試験(85問目)

応用栄養学

第39回【85問目】日本人の食事摂取基準(2020 年版)におけるビタミン・ミネラルに関する記述で ある。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

⑴ ビタミン A の UL は、成人と乳児とで回避対象としている健康障害が異なる。

⑵ ビタミン E の AI は、血中のγ─トコフェロール濃度から算定された。

⑶ ビタミン B1の EAR は、たんぱく質1g 当たりの必要量から算定された。

⑷ ナトリウムの DG は、24 時間尿中ナトリウム排泄量から算定された。

⑸ 鉄の妊娠後期の EAR 付加量は、妊娠初期と同じ鉄吸収率を基に算定された。

黒アザラシ
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第39回【84問目】日本人の食事摂取基準(2020 年版)におけるエネルギーに関する記述である。 最も適当なのはどれか。1つ選べ。

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第39回【86問目】日本人の食事摂取基準(2020 年版)において、生活習慣病の重症化予防を目的と した量を設定した栄養素である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

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